Beef Bar: St Tropez dá as boas-vindas a um novo restaurante de carnes aclamado internacionalmente

Beef Bar: St Tropez dá as boas-vindas a um novo restaurante de carnes aclamado internacionalmente

Tendo começado a sua vida em Monte Carlo em 2005, o Beef Bar pode agora ser encontrado em todo o mundo - de Hong Kong, onde foi premiado com uma estrela Michelin após apenas um ano, a Mykonos, Dubai e Cidade do México, bem como no Luxemburgo, Meribel, Roma e Paris. O conceito do Beef Bar também se espalhou rapidamente ao longo da Riviera Francesa, de Monte Carlo a Nice e Cannes, e finalmente, o Beef Bar St Tropez está aqui!

Em que consiste o Beef Bar St Tropez?

O Beef Bar foi concebido para quebrar os códigos tradicionais da cozinha rígida e de alta qualidade, oferecendo um menu simples com ingredientes de alta qualidade, num ambiente casual e despretensioso. O menu divide-se em três partes - comida de rua para partilhar, os melhores cortes de carne de vaca, provenientes de todo o mundo, e saladas inovadoras, pratos de peixe fresco e massas.

Beef Bar St Tropezfonte da imagem: Hotel Lou Pinet Saint-Tropez

Onde podemos encontrar o Beef Bar St Tropez?

O Beef Bar St Tropez está localizado no encantador Hotel Lou Pinet, de 5 estrelas, que foi remodelado em 2017 para se sentir mais como uma casa, onde os amigos se reúnem para absorver o espírito genuíno de St-Tropez. Sendo elegante e descontraído, a decoração do Beef Bar St Tropez complementa perfeitamente este estilo. O restaurante também se estende ao ar livre em grandes terraços com vista para a piscina, com mesas posicionadas para criar uma sensação natural de privacidade.

O que é que está no menu?

O conceito de Street Food consiste em partilhar pequenas porções de pratos internacionais, como prosciutto, pizza icónica ou kebab de carne de Kobe. Para os amantes do marisco, há ceviche de robalo ou Hamachi Crudo com sashimi de rabo amarelo, enquanto os pratos de vegetais incluem Carpaccio de beterraba e Guacamole fresco.

Para os cortes de carne de vaca, o Beef Bar desenvolveu o seu próprio método patenteado para conseguir uma selagem estaladiça da carne com um coração tenro e suculento, e para acompanhar cada corte, há mais de quinze purés caseiros à base de batata, com manteiga, especiarias e condimentos.

beef bar st tropez black angus carne de primeira bifes lâmina de facão com ossofonte da imagem: Unsplash.com

Os amantes da carne podem escolher entre a carne de vaca Black Angus de primeira qualidade, que pode ser marmoreada, como costeletas ou tornedós, ou salteada com legumes. Em alternativa, há carne de vaca jovem europeia ou Grands Crus de carne de vaca Wagyu australiana WX, incluindo um duplo rib-eye ou o "Incredible Tomahawk" que é tão grande que tem de ser partilhado entre duas ou três pessoas. As opções de carne de vaca japonesa certificada Kobe incluem Teppanyaki, ravioli com trufas de verão, ou um cheeseburger duplo com bacon e carne Kobe Big K.

Os destaques para os não carnívoros incluem saladas gourmet e os amantes de marisco apreciarão a dourada ao vapor, o robalo chileno grelhado ou o esparguete alle vongole, com acompanhamentos de puré de batata e uma escolha de legumes.
Depois, os comensais podem deliciar-se com um dos Soufflés de Assinatura do Beef Bar St Tropez para dois, feitos com chocolate negro ou com mel provençal e pinhões. Outros destaques são o Beef Bar Tropezienne, a Torrada Francesa, uma tarte de fruta da época ou uma tábua de queijos.

Para desfrutar ao máximo do Beef Bar St Tropez, porque não procurar moradias para alugar em Ramatuelle e ficar no bairro, o que significa que não tem de se apressar a regressar a qualquer lado depois da sua refeição indulgente. Também pode relaxar na famosa praia de Pampelonne, desfrutar de vistas espectaculares sobre o mar e desfrutar de tudo o que Saint-Tropez tem para oferecer.

 

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