O que faz o melhor St Tropez Rosé?

O que faz o melhor St Tropez Rosé?

O vinho rosé é, sem dúvida, a bebida preferida de quem está de férias em Saint Tropez, com todos os bares, restaurantes, supermercados e adegas a oferecerem uma grande variedade de vinho "rosé", a maioria proveniente de vinhas locais.

Em torno de muitos dos nossos moradias de luxo para alugar em Saint Tropez são hectares e hectares de vinhas que produzem quase metade de todo o vinho rosé consumido em França. Um desses vinhedos é o Château Minuty, na Route de la Berle, perto da pitoresca aldeia de Gassin, que tem produzido Minuty Rosé durante três gerações.

Casa St Tropez fala com estes grandes produtores de rosé de St Tropez para descobrir a história deste rótulo extremamente popular.

Minuty- Vinhas do Sul de França
Vinho Minuty Rosé - Vinhas do Sul de França

STH: Quando é que o vinho rosé foi produzido pela primeira vez em St Tropez?


CM: Foi há 26 séculos, quando os gregos fundaram uma colónia em Marselha, que as primeiras vinhas e a cultura da vinha foram introduzidas na Provença. Os vinhos produzidos nessa época tinham uma cor clara, semelhante à dos rosés, porque a maceração dos sumos com as peles das uvas era desconhecida ou praticada de forma limitada. A Provença é, portanto, a região vitícola mais antiga de França e os primeiros vinhos a serem produzidos foram os rosés.

STH: Porque é que St Tropez se presta à produção de vinho rosé??


CM: O clima, os solos e as castas da Provença são perfeitamente adequados para a produção de vinho rosé. A Provença é a primeira região de França, representando 40% da produção nacional e 5,6% da produção mundial de vinhos rosés. É também a única zona de produção especializada neste tipo de produto, uma vez que os vinhos rosés representam 87% da produção da Provença (9% tintos e 4% brancos). Todo o trabalho dos viticultores está centrado na produção de vinhos rosés, enquanto nas outras regiões francesas de produção (Bordéus...), os vinhos rosés são considerados como subprodutos dos vinhos tintos.

Vinho Minuty Rose - Garrafas
Adega de vinho Château Minuty Rosé

STH: Qual é o segredo do sucesso do rosé St Tropez??


CM: O rosé é mais do que uma tendência passageira. Tornou-se parte integrante da sociedade francesa à medida que as tendências de consumo mudaram e novos estilos de vida surgiram: refeições menos estruturadas, a crescente popularidade da cozinha étnica de todo o mundo, maior simplicidade, novos encontros, bons momentos e gratificação instantânea. Ao beber rosé, o consumidor descobre uma abordagem diferente do vinho - um acesso mais fácil, sem todos os constrangimentos e formalidades tradicionais. É um vinho que simboliza uma maior liberdade.

STH: Fale-nos mais sobre o Château Minuty


CM: Château Minuty é uma propriedade familiar gerida atualmente por François e Jean-Etienne Matton, a terceira geração da família. Atualmente, o Château Minuty é o primeiro produtor de vinho rosé de Côtes de Provence. As suas vinhas ocupam 110 hectares, repartidos por dois sítios: 75 ha nas aldeias de Gassin e Ramatuelle, na península de Saint-Tropez, e 35 ha em Vidauban, no Centre Var.

Château Minuty - Gassin, Sul de França
Château Minuty - Gassin, Sul de França

STH: Quais são os vinhos rosés Minuty mais populares??


CM: A nossa última criação é o Château Minuty 281 que iniciámos para o Festival de Cinema de Cannes em maio de 2015. Este vinho é feito com uma única variedade de uva Grenache especialmente adaptada ao nosso solo e ao nosso clima. A produção é limitada a 15.000 garrafas por ano e este vinho foi reservado para a Riviera Francesa este ano e será proposto a países estrangeiros no próximo ano com pequenas atribuições por país.

O Château Minuty OR foi criado em 2009. É feito com as melhores terras de Grenache do Château (95% de Grenache na mistura) e é representativo do que poderia ser a expressão Grenache na nossa propriedade. Dependendo da colheita, a produção anual é de mais ou menos 250.000 garrafas. Este vinho é o nosso carro-chefe em todo o mundo e deve ser reservado para os lugares mais valiosos, como restaurantes com estrelas Michelin, clubes de praia de alto nível, etc.

O M de MINUTY é feito com 100 uvas compradas % e é o nosso campeão de vendas em todo o mundo. O M de MINUTY rosé é exatamente o que se espera de um vinho rosé da Provença: é de cor clara, fresco, frutado e fácil de beber. A produção anual é de 2 milhões de garrafas.

Minuty - Equipa Pain Vin
Château Minuty - Equipa Pain Vin

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