O menu de Páscoa perfeito

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Páscoa em Saint Tropez
Páscoa em Saint Tropez
Villa Kalliste, disponível para aluguer na Páscoa

Parte de qualquer viagem a França tem a ver com a comida, n'est-ce pas?! E a Páscoa na Provença não é diferente. Muitos dos que estão a planear as suas férias nas nossas moradias em Saint Tropez para as próximas semanas estarão também a planear algumas saídas à noite nos excelentes restaurantes da zona, tenho a certeza.

Mas também é uma experiência maravilhosa planear uma noite na sua propriedade de aluguer, todas elas com excelentes instalações para preparar uma refeição inesquecível com produtos locais de primeira classe. A Bastide de Belieu, por exemplo, tem uma cozinha totalmente equipada com acesso à sua própria adega, com outra cozinha de verão no exterior, perfeita para grelhar borrego se o tempo o permitir.

E se não quiser ser você a cozinhar, a nossa equipa da St Tropez House poderá ajudá-lo a encontrar um chef profissional para o ajudar.

Aqui ficam as nossas sugestões para o menu de Páscoa perfeito:

  • Nada diz mais do Sul de França do que começar a refeição com um copo de Pastis, que foi inventado não muito longe de Saint Tropez, em Marselha, em 1932. A bebida é servida com água e sabe a anis ou a Ouzo, o equivalente grego. Sirva com uma seleção de azeitonas colhidas localmente.
  • Embora o borrego seja muito popular na época da Páscoa, preferimos ficar-nos por uma especialidade provençal que não se encontra em mais lado nenhum. O Daube é tradicionalmente uma dieta básica dos camponeses, mas é agora servido em muitos restaurantes requintados do Sul de França. Cozinhe lentamente a carne tenra em vinho tinto, alho e ervas aromáticas até que a carne se solte literalmente do garfo. Depois, sirva com gnocchi e uma excelente garrafa de vinho tinto.
  • Embora nada diga mais do Sul de França do que um copo de Pastis, nenhuma sobremesa é mais tropeziana do que uma Tarte Tropezienne; um pão de ló leve e açucarado recheado com um delicioso creme fofo com um toque de laranja. O famoso bolo foi confeccionado pela primeira vez por Alexandre Micka, um padeiro polaco que veio para Saint Tropez em 1955.

Para mais informações sobre qualquer uma das nossas propriedades St Tropez House disponíveis nesta Páscoa, incluindo Bastide de Belieu ou Kalliste, consultar o nosso sítio Web aqui.

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