Quem é quem em St Tropez: Grupo Moma

Quem é quem em St Tropez: Grupo Moma

Grupo Moma: 30 restaurantes

Se se encontrar sentado num restaurante impecavelmente chique em Saint Tropez e ficar deslumbrado com o conceito, o design e o menu, é provável que esteja sentado num restaurante do Grupo Moma.

Líder comprovado do sector, o Grupo Moma possui um portfólio de mais de 30 restaurantes e locais de eventos de topo em todo o mundo, que tomaram de assalto o mundo da culinária e da hotelaria. Os aclamados pontos quentes de Saint Tropez do Grupo Moma incluem: Noto St Tropez, Manko St Tropez, Café Lapérouse St Tropez, Cipriani St Tropez, Shellona Beach St Tropez e Casa Amor Beach St Tropez.

Quem fundou o Grupo Moma?

Fundada em 1997 pelo empresário francês Benjamin PatouCom o passar do tempo, o Grupo Moma tornou-se um verdadeiro império e líder nos sectores globais da hotelaria, entretenimento e restauração. Com uma grande expansão em França, sobretudo em Paris, e em todo o mundo, o Grupo Moma conta atualmente com restaurantes de topo em Londres, Atenas, Doha e Saint-Barth e pretende alargar ainda mais o seu alcance.

O que distingue este grupo dos outros líderes do sector é a sua capacidade de criar continuamente novos estabelecimentos com conceitos de design únicos e identidades completamente distintas. Desde um luxuoso salão parisiense como o Lapérouse até à encantadora atmosfera do Sul de Itália do Noto em Saint Tropez, o Grupo Moma transforma tudo aquilo em que toca em puro ouro culinário.

Tendo-se concentrado numa poderosa expansão no sector da restauração em 2014, o Grupo Moma estabeleceu-se como um grupo de topo de gama de quem as pessoas esperam apenas o melhor. Ao trabalhar com os melhores chefs, arquitectos e artistas, o Grupo Moma conseguiu crescer a um nível sem precedentes na última década.

Grupo Moma: Hoje e amanhã.

No entanto, este grupo influente não ficou indiferente aos graves impactos financeiros da pandemia, registando uma queda do volume de negócios de 70% em 2020 e de 45% em 2021. Estas dificuldades são agora apenas uma memória distante, uma vez que o CEO Benjamin Patou estava determinado a manter a força do grupo e, em 2022, juntou forças com três novos investidores: Parick Bruel (ator e cantor francês e amigo de longa data de Patou), Éric Sitruk (administrador de Moma) e Jean-David Sarfati (diretor-geral). Em conjunto, estes homens de negócios experientes detêm 30% de acções do grupo Moma. Os restantes 70% pertencem à família Patou.

Tendo recentemente celebrado o seu 10º aniversário, Patou anunciou no Le Parisien que planeia abrir mais 40 estabelecimentos em todo o mundo até 2025, gerando cerca de 375 milhões de euros! São estas iniciativas arrojadas e estes objectivos ambiciosos que permitiram a este grupo empregar mais de 1200 pessoas em todo o mundo e realizar um volume de negócios global crescente de 130 milhões de euros em 2022.

O Grupo Moma começou a sua expansão em Saint Tropez em 2021, mesmo a tempo de estrear os seus novos restaurantes para a glamorosa época alta. Aqui está um resumo dos restaurantes que tomaram Saint Tropez de assalto:

Noto St Tropez


Situado na famosa Place des Lices, o Noto recebe os hóspedes num ambiente acolhedor de inspiração italiana. Com uma estrela em ascensão Chefe de cozinha Emilio Giagnoni ao leme, os autênticos sabores italianos estão garantidos neste animado local. Pratos grandes e música ao vivo mantêm o Noto no topo da lista de visitas obrigatórias de muitos VIP's. Localizado no coração de Saint Tropez está o belo villa Armani Casa que fica a uma curta distância a pé deste restaurante de topo.

Manko St Tropez

Localizado ao longo do encantador Porto de Saint Tropez, este elegante café-boutique oferece uma variedade de snacks de luxo, vinhos, champanhes e iogurtes congelados. A paragem perfeita para uma pausa refrescante durante o calor dos meses de verão.
 

Cipriani St Tropez


A beleza e os sabores arrojados deste estabelecimento lendário chegaram a Saint Tropez para a segunda temporada. Escondidos num elegante jardim, os pratos autênticos são reimaginados numa refinada experiência de alta gastronomia no Cipriani.
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Shellona St Tropez


Este belo clube de praia boho-chic em Pampelonne capta a própria essência de Saint Tropez e convida os hóspedes a saborear os mais deliciosos ingredientes que o Mediterrâneo tem para oferecer. O Chef grego Yiannis Kioroglou cria pratos inspirados e sazonais, enquanto a música toca dia e noite fora.

 

Casa Amor Beach Club St Tropez

 

Este conceito único do Grupo Moma é um restaurante e clube de praia situado nas famosas margens da praia de Pampelonne. O aclamado chefe Akrame Benallal concebeu um menu de inspiração sul-americana com deliciosos pratos do tipo tapas neste restaurante boho-chic, onde os hóspedes podem jantar com os pés na areia enquanto ouvem uma banda de bossa nova ao vivo. Se procura o melhor em alojamento de luxo perto de Pampelonne, considere Villa Vertige para o aluguer da sua vivenda de verão de 2023.

Escusado será dizer que o Moma Group conseguiu criar um novo padrão do que esperamos de uma experiência culinária. A sua execução impecável de cada restaurante lançado serve como um lembrete da razão pela qual os seus restaurantes estão continuamente repletos de clientes crème de la crème. Mal podemos esperar para ver o que eles têm reservado para nós em 2023!

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