Descubra os 10 melhores restaurantes de St Tropez

Descubra os 10 melhores restaurantes de St Tropez

A França é a pátria da alta cozinha: um país que pode orgulhar-se de ter um queijo diferente para cada dia do ano; uma nação que produz mais vinho do que qualquer outra no planeta e o fundador do guia de estrelas Michelin. Naturalmente, é de supor que em St Tropez, sem dúvida a aldeia mais luxuosa de França, exista uma boa seleção de restaurantes de alta gastronomia. Essas suposições são justificadas pela variedade de excelentes restaurantes de St Tropez, desde o Club 55 à beira-mar até ao Dior des Lices, inspirado em Christian Dior. Para sua conveniência, St Tropez House - especialistas em luxo aluguer de vivendas em St Tropez - elaborou, por isso, uma lista dos melhores estabelecimentos locais para jantar.

Le Club 55: Ramatuelle

O Club 55, um clube de praia de St Tropez como nenhum outro, está entre os estabelecimentos de luxo mais populares da famosa praia de Pampelonne. A sua localização sobre a areia dourada e a excelente comida que serve faz com que até 1.000 convidados se reúnam diariamente no luxuoso restaurante de St Tropez durante a época de verão. A atmosfera sociável do Club 55 é sublinhada pelo seu mantra: "o cliente não é rei porque é um amigo".

No entanto, os hóspedes devem esperar pagar um prémio para desfrutar dos luxos do Le Club 55, com as muito procuradas espreguiçadeiras à beira-mar a custarem 100 euros antes mesmo de ser pedido o primeiro prato. No entanto, o famoso restaurante Ramatuelle é certamente digno do seu preço. O bambu alinha-se no bar, conduzindo a um longo cais de madeira que liga o Le Club 55 ao cristalino mar Mediterrâneo. O tilintar das garrafas de Cristal pode ser ouvido enquanto os comensais se deliciam com aperitivos de marisco, como o carpaccio de atum, lula panada e Caviar Beluga.

La Vague d'Or: São Tropez

Com três estrelas Michelin, Arnaud Donckele é um dos chefes mais condecorados de França. Ele tem supervisionado uma era de cozinha sublime no melhor restaurante de St Tropez, La Vague d'Or, o restaurante privado do famoso Hôtel la Résidence de la Pinède. Originalmente aberto em 1954, o restaurante recebeu a primeira das suas três estrelas Michelin em 1990 (um testemunho da longa história de cozinha excecional do La Vague d'Or). No entanto, foi apenas sob o mandato de Arnaud Donckele que o restaurante se estabeleceu entre os estabelecimentos de cozinha de elite do mundo, ganhando mais duas estrelas Michelin em 2011 e 2013. Com pratos originais e saborosos, como a tempura de lagostim com óleo de bergamota, complementados por vistas deslumbrantes sobre o mar a partir do terraço relvado do restaurante St Tropez, é fácil compreender a raiz do sucesso do La Vague d'Or.

Restaurante La Vague d'Or
Restaurante La Vague d'Or

Auberge des Maures: São Tropez

A dois passos da central Place des Lices, encontra-se uma bela e antiga casa provençal. Em pedra, com vigas de madeira e um grande terraço aberto, a aparência encantadora e pitoresca do Auberge de Maures desmente a comida de classe mundial que está a ser produzida no interior. De facto, as iguarias locais, como o guisado de carne daube, o borrego com alecrim e o sortido de peixe mediterrânico, são servidas aos clientes há mais de 80 anos, o que faz do Auberge des Maures o restaurante mais antigo de St Tropez. Estes excelentes pratos foram sempre apreciados numa atmosfera de convívio e tranquilidade, que já atraiu celebridades como Charlie Chaplin e David Niven para desfrutar da luxuosa hospitalidade do Auberge.

Au Caprice des Deux: São Tropez

Escondido num beco estreito, Au Caprice des Deux oferece aos seus clientes a oportunidade de desfrutar da cozinha francesa rústica de além das fronteiras da Provença num dos melhores restaurantes de St Tropez. Pratos inspirados nas regiões da Aquitânia, Gasconha e outros locais trazem um toque contemporâneo aos antigos clássicos da nação. Devido ao número limitado de lugares e à grande popularidade do menu, garantir uma reserva neste pequeno restaurante em St Tropez pode ser um desafio. No entanto, para os amantes de comida saudável, honesta e de alta qualidade, a espera vale a pena.

Hotel Pan Dei Palais: São Tropez

Apaixonado pelo charme de Bannu Pan Deï - uma bela princesa do Punjab - um general francês construiu em 1835 uma residência glamorosa na Riviera Francesa em sua homenagem. Atualmente, fazendo parte da ilustre cadeia de hotéis de luxo Relais de Chateaux, o Hôtel Pan deï Palais está entre os melhores restaurantes gourmet de St Tropez. Ultrapasse as vastas portas de madeira esculpida do hotel e é imediatamente transportado para o exótico Extremo Oriente. A comida, tal como a decoração, tem uma influência nitidamente asiática e, da mesma forma, ambas são da mais alta qualidade. Os comensais podem desfrutar de um cocktail em camas balinesas ou de pratos raros, como a dourada ao estilo tailandês, numa folha de bananeira sob um gazebo de verão nos requintados terrenos privados da propriedade.

Praia das Pérolas: Bouillabaisse

Uma curta viagem de carro para fora do centro da cidade tem as suas recompensas. Para aqueles dispostos a fazer a viagem, Pearl Beach oferece vistas de cartão postal sobre a água a partir de uma perspetiva única. Num local escondido em direção a Sainte Maxime, o Pearl Beach cria pratos exóticos do Sudeste Asiático. O restaurante de St Tropez tem servido como um restaurante popular para passar noites românticas entre casais. De facto, a comida é um excelente casamento de sabores raros e uma bela apresentação, como a sumptuosa salada de camarão tigre.

Restaurante St Tropez
Atribuição de imagem: Chef Tom Voigt

 

Hotel de la Ponche: São Tropez

A cozinha local da região é tipicamente feita à base de marisco. Muitos dos melhores restaurantes de St Tropez, incluindo os que constam desta lista, estão em conformidade com esta caraterística regional. O Hôtel de la Ponche, no entanto, é um dos melhores a servir marisco mediterrânico. Aqui, "a sopa de peixe, o salmonete, a lagosta, o bacalhau são todos honrados à verdadeira moda provençal". Há muito que estes pratos são admirados por celebridades, incluindo Brigitte Bardot, durante a rodagem do filme E Deus Criou a Mulher, de Roger Vadim, e Pablo Picasso, conhecido por se sentar durante horas no terraço do hotel a saborear uma anisette.

Cucina Byblos: São Tropez

Aninhado no majestoso terraço exterior do Hotel Byblos está o restaurante íntimo Cucina Byblos. O ambiente italiano acolhedor e a cozinha autêntica deste estabelecimento de renome mantêm-no no topo da lista de visitas obrigatórias de muitos hóspedes em Saint Tropez. Desde os seus deliciosos pratos de massa até às irresistíveis pizzas e carnes, o Cucina Byblos vai garantidamente deixá-lo a querer mais. Para terminar a sua refeição com a mais doce das notas, o chefe pasteleiro Beoffrey Turpin convida-o a desfrutar de um clássico affogato ou de um indulgente tiramisu.

Le Pátio: São Tropez

Em pleno centro da cidade, um oásis de paz. O pátio pitoresco do Luxury Hôtel de Paris, Le Patio, é uma imagem de tranquilidade onde os clientes podem desfrutar de refeições relaxadas num jardim atraente. Em alternativa, os hóspedes também podem comer no salão do último piso, com vistas panorâmicas sobre os telhados em tons pastel de St Tropez, ou no bar elegante e contemporâneo no piso inferior. Existe também uma impressionante adega que oferece uma seleção de mais de 350 rótulos diferentes, desde grand crus a vintages. A especialidade do Le Patio é a cozinha italiana, com pratos deliciosos como antipasti grelhado, carpaccio de espadarte, risoto de lula, salada de marisco e vitela com molho de porto.

Dior des Lices: São Tropez

Dirigido pelo chefe Yannick Alléno, galardoado com 3 estrelas Michelin, o emblemático resort de Christian Dior é um dos melhores restaurantes de St Tropez para um excelente almoço nos relvados bem cuidados de uma deslumbrante propriedade provençal. Uma clientela de elite reúne-se à sombra do complexo de três andares adjacente à Place des Lices. Também se pode sentar no interior, entre o design de interiores Christian Dior do século XVIII de Peter Marino, incluindo chão de terracota, mobiliário de mármore e grandes janelas francesas com vista para o jardim. A comida, como esperado, é tão deliciosa quanto a hospitalidade encantadora do restaurante St Tropez.

Para mais informações sobre como pode alugar uma vivenda perto de bares e restaurantes em St Tropez, contactar Emilia Jedamska em [email protected] e experimentar a miríade de delícias culinárias que Saint Tropez tem para oferecer. 

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