Il menu di Pasqua perfetto

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Il menu di Pasqua perfetto
Pasqua a Saint Tropez
Villa Kalliste, disponibile in affitto a Pasqua

Una parte di ogni viaggio in Francia riguarda il cibo, n'est-ce pas?! E la Pasqua in Provenza non è da meno. Molti di voi che stanno programmando la loro vacanza nelle nostre ville a Saint Tropez nelle prossime settimane, sono sicuro che staranno programmando anche qualche serata fuori nei numerosi ed eccellenti ristoranti della zona.

Ma è anche un'esperienza meravigliosa programmare una serata nella vostra proprietà in affitto, tutte dotate di eccellenti strutture in cui preparare un pasto da ricordare con prodotti locali di prima qualità. La Bastide de Belieu, ad esempio, dispone di una cucina completamente attrezzata con accesso alla propria cantina e di un'altra cucina estiva all'esterno, perfetta per cucinare l'agnello alla brace se il tempo lo permette.

E se non avete voglia di cucinare da soli, il nostro team alla St Tropez House sarà in grado di aiutarvi a trovare uno chef professionista che vi aiuti.

Ecco i nostri suggerimenti per il perfetto menu di Pasqua:

  • Non c'è niente di più tipico del Sud della Francia che iniziare il pasto con un bicchiere di Pastis, inventato non lontano da Saint Tropez, a Marsiglia, nel 1932. La bevanda viene servita con acqua e ha il sapore dell'anice o dell'Ouzo, l'equivalente greco. Da servire con una selezione di olive locali.
  • Anche se l'agnello è molto popolare nel periodo pasquale, noi preferiamo scegliere una specialità provenzale che non si trova da nessun'altra parte. Il Daube è tradizionalmente un alimento base dei contadini, ma oggi viene servito in molti ottimi ristoranti del Sud della Francia. Cuocete a fuoco lento del tenero manzo in vino rosso, aglio ed erbe aromatiche finché la carne non si stacca letteralmente dalla forchetta. Servite poi con gnocchi e un'ottima bottiglia di rosso.
  • Se nulla fa pensare al Sud della Francia più di un bicchiere di Pastis, nessun dolce è più tropeano di una Tarte Tropezienne: una leggera spugna zuccherata ripiena di deliziosa crema soffice con una nota di arancia. La famosa torta fu preparata per la prima volta da Alexandre Micka, un pasticciere polacco arrivato a Saint Tropez nel 1955.

Per maggiori informazioni sulle proprietà della casa di St Tropez disponibili per questa Pasqua, tra cui Bastide de Belieu o Kalliste, visitate il nostro sito web qui.

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