Découvrez les 10 meilleurs restaurants de St Tropez

Découvrez les 10 meilleurs restaurants de St Tropez

La France est la patrie de la haute cuisine : un pays qui peut se vanter d'avoir un fromage différent pour chaque jour de l'année, une nation qui produit plus de vin que n'importe quelle autre nation sur la planète et le fondateur du guide des étoiles Michelin. Il est donc naturel de supposer qu'à Saint-Tropez, sans doute le village le plus luxueux de France, il y a un bon choix de restaurants gastronomiques. Ces suppositions sont justifiées par la multitude d'excellents restaurants de Saint-Tropez, du Club 55 en bord de mer au Dior des Lices inspiré par Christian Dior. Pour votre commodité, St Tropez House - experts en luxe Location de villa à St Tropez - a donc dressé une liste des meilleurs établissements locaux où dîner.

Le Club 55 : Ramatuelle

Le Club 55, un club de plage de Saint-Tropez pas comme les autres, compte parmi les établissements de luxe les plus populaires de la célèbre plage de Pampelonne. Son emplacement sur le sable doré et l'excellente cuisine qu'il propose attirent chaque jour, pendant la saison estivale, jusqu'à 1 000 personnes dans ce luxueux restaurant de Saint-Tropez. L'atmosphère sociable du Club 55 est soulignée par son mantra : "le client n'est pas roi parce qu'il est un ami".

Les clients doivent cependant s'attendre à payer un supplément pour profiter des luxes du Club 55, les chaises longues en bord de mer étant très recherchées et coûtant 100 euros avant même qu'un premier plat ait été commandé. Néanmoins, le célèbre restaurant Ramatuelle est certainement à la hauteur de son prix. Le bar est bordé de bambous et mène à une longue jetée en bois qui relie Le Club 55 à la mer Méditerranée, limpide et cristalline. Le tintement des bouteilles de Cristal se fait entendre tandis que les convives se régalent d'entrées de fruits de mer telles que le carpaccio de thon, les calamars panés et le caviar Beluga.

La Vague d'Or : St Tropez

Avec trois étoiles Michelin, Arnaud Donckele est l'un des chefs français les plus décorés. Il est à l'origine d'une ère de cuisine sublime au meilleur restaurant de Saint-Tropez, La Vague d'Or, le restaurant privé du célèbre Hôtel la Résidence de la Pinède. Ouvert à l'origine en 1954, le restaurant a reçu la première de ses trois étoiles Michelin en 1990 (ce qui témoigne de la longue histoire de la cuisine exceptionnelle de La Vague d'Or). Cependant, ce n'est que sous la direction d'Arnaud Donckele que le restaurant s'est imposé parmi l'élite mondiale de la cuisine, en obtenant deux nouvelles étoiles Michelin en 2011 et 2013. Avec des plats originaux et savoureux tels que la tempura de langoustine à l'huile de bergamote, complétés par une vue imprenable sur la mer depuis la terrasse en pelouse du restaurant de Saint-Tropez, il est facile de comprendre l'origine du succès de La Vague d'Or.

Restaurant La Vague d'Or
Restaurant La Vague d'Or

Auberge des Maures : St Tropez

À deux pas de la très centrale place des Lices se trouve une magnifique vieille maison provençale. Construite en pierre, avec des poutres en bois et une grande terrasse ouverte, l'apparence charmante et pittoresque de l'Auberge de Maures cache la cuisine de classe mondiale qui est produite à l'intérieur. En effet, les délices locaux tels que le ragoût de bœuf à la daube, l'agneau au romarin et l'assortiment de poissons méditerranéens sont servis aux clients depuis plus de 80 ans, ce qui fait de l'Auberge des Maures le plus ancien restaurant de Saint-Tropez. Ces excellents plats ont toujours été dégustés dans une atmosphère conviviale et paisible, qui a déjà attiré des célébrités telles que Charlie Chaplin et David Niven pour profiter de l'hospitalité luxueuse de l'Auberge.

Au Caprice des Deux : St Tropez

Niché dans une ruelle étroite, Au Caprice des Deux offre à ses clients la possibilité de déguster une cuisine française rustique au-delà des frontières de la Provence dans l'un des meilleurs restaurants de Saint-Tropez. Les plats inspirés des régions d'Aquitaine, de Gascogne et d'ailleurs apportent une touche contemporaine aux vieux classiques de la nation. En raison du nombre limité de places et de la grande popularité de la carte, il peut être difficile d'obtenir une réservation dans ce petit restaurant de Saint-Tropez. Mais pour les amateurs de cuisine saine, honnête et de qualité, l'attente en vaut la peine.

Hôtel Pan Dei Palais : St Tropez

Séduit par le charme de Bannu Pan Deï, une belle princesse du Pendjab, un général français fit construire en 1835 une résidence glamour sur la Côte d'Azur en son honneur. Aujourd'hui, l'Hôtel Pan deï Palais, qui fait partie de l'illustre chaîne d'hôtels de luxe Relais de Châteaux, compte parmi les meilleurs restaurants gastronomiques de Saint-Tropez. En franchissant les vastes portes en bois sculpté de l'hôtel, vous êtes immédiatement transporté dans l'exotisme de l'Extrême-Orient. La cuisine, tout comme le décor, a une influence asiatique distincte, et de même, les deux sont de la plus haute qualité. Les dîneurs peuvent déguster un cocktail dans des lits balinais ou des plats rares comme la daurade thaïlandaise dans une feuille de bananier sous un gazebo d'été dans l'exquise propriété privée de l'hôtel.

Plage de Pearl : Bouillabaisse

Un court trajet en voiture hors du centre ville a ses avantages. Pour ceux qui sont prêts à faire le voyage, Pearl Beach offre des vues de carte postale sur l'eau depuis une perspective unique. Situé dans un endroit caché vers Sainte Maxime, Pearl Beach propose des plats exotiques d'Asie du Sud-Est. Le restaurant de Saint-Tropez est un lieu très prisé des couples pour les soirées romantiques. En effet, la cuisine est un excellent mariage de saveurs rares et de belles présentations, comme la somptueuse salade de crevettes tigrées.

Restaurant St Tropez
Attribution de l'image : Chef Tom Voigt

 

Hôtel de la Ponche : St Tropez

La cuisine locale de la région est généralement à base de fruits de mer. La plupart des meilleurs restaurants de Saint-Tropez, y compris ceux présentés dans cette liste, se conforment à cette caractéristique régionale. L'Hôtel de la Ponche est cependant l'un des meilleurs à servir des fruits de mer méditerranéens. Ici, "la soupe de poisson, le rouget, le homard, le cabillaud sont mis à l'honneur dans la plus pure tradition provençale". Ces plats ont longtemps été admirés par des célébrités, notamment Brigitte Bardot, lors du tournage du film "Et Dieu créa la femme" de Roger Vadim, et Pablo Picasso, qui était connu pour s'asseoir pendant des heures sur la terrasse de l'hôtel et savourer une anisette.

Cucina Byblos : St Tropez

Niché dans la majestueuse terrasse extérieure de l'hôtel Byblos se trouve le restaurant intime Cucina Byblos. L'ambiance italienne chaleureuse et la cuisine authentique de cet établissement renommé le placent en tête de la liste des lieux à visiter lors d'un séjour à Saint-Tropez. Des pâtes succulentes aux pizzas et viandes irrésistibles, le Cucina Byblos est sûr de vous laisser sur votre faim. Pour terminer votre repas sur une note plus douce, le chef pâtissier Beoffrey Turpin vous invite à déguster un affogato classique ou un délicieux tiramisu.

Le Patio : St Tropez

En plein centre-ville se trouve une oasis de paix. Le Patio, la cour pittoresque de l'Hôtel de Paris, est une image de tranquillité où les convives peuvent prendre des repas détendus dans un joli jardin. Les clients peuvent également prendre leurs repas dans le salon sur le toit, qui offre des vues panoramiques sur les toits pastel de Saint-Tropez, ou dans le bar élégant et contemporain situé en contrebas. L'hôtel dispose également d'une superbe cave à vin qui propose une sélection de plus de 350 étiquettes différentes, allant des grands crus aux millésimes. La spécialité du Patio est la cuisine italienne, ce qui se traduit par des plats délectables tels que des antipasti grillés, un carpaccio d'espadon, un risotto à l'encre de seiche, une salade de fruits de mer et du veau à la sauce porto.

Dior des Lices : St Tropez

Dirigé par le chef 3 étoiles Michelin Yannick Alléno, le complexe phare de Christian Dior est l'un des meilleurs restaurants de Saint-Tropez pour un excellent déjeuner sur les pelouses manucurées d'un superbe domaine provençal. Une clientèle d'élite se réunit à l'ombre de l'enceinte de trois étages adjacente à la place des Lices. On peut également s'asseoir à l'intérieur, dans un décor du XVIIIe siècle signé Christian Dior et Peter Marino, avec des sols en terre cuite, des meubles en marbre et de grandes portes-fenêtres donnant sur le jardin. La cuisine, comme on peut s'y attendre, est aussi délicieuse que la charmante hospitalité du restaurant de St Tropez.

Pour plus d'informations sur la façon dont vous pouvez louer une villa près des bars et restaurants de St TropezContactez Emilia Jedamska au [email protected] et découvrez la myriade de délices culinaires que Saint Tropez a à offrir. 

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