Beef Bar : St Tropez accueille un nouveau restaurant de steaks de renommée internationale

Beef Bar : St Tropez accueille un nouveau restaurant de steaks de renommée internationale

Né à Monte-Carlo en 2005, le Beef Bar est aujourd'hui présent dans le monde entier, de Hong Kong, où il a obtenu une étoile Michelin après seulement un an, à Mykonos, Dubaï et Mexico, en passant par Luxembourg, Méribel, Rome et Paris. Le concept du Beef Bar s'est également rapidement répandu sur la Côte d'Azur, de Monte Carlo à Nice et Cannes, et enfin, le Beef Bar St Tropez est là !

Qu'est-ce que le Beef Bar St Tropez ?

Le Beef Bar a été conçu pour briser les codes traditionnels d'une cuisine rigide et haut de gamme en proposant un menu simple utilisant des ingrédients de haute qualité, dans une atmosphère décontractée et sans prétention. Le menu est divisé en trois parties : la cuisine de rue à partager, les meilleurs morceaux de bœuf provenant du monde entier, des salades innovantes, des plats de poisson frais et des pâtes.

Beef Bar St Tropezsource de l'image : Hôtel Lou Pinet Saint-Tropez

Où trouver le Beef Bar St Tropez ?

Le Beef Bar St Tropez est situé dans le charmant hôtel 5 étoiles Lou Pinet, qui a été relooké en 2017 pour ressembler davantage à une maison, où les amis se réunissent pour s'imprégner de l'esprit authentique de St-Tropez. Élégant et décontracté, le décor du Beef Bar St Tropez s'inscrit parfaitement dans ce style. Le restaurant s'étend également à l'extérieur sur de grandes terrasses donnant sur la piscine, avec des tables placées de manière à créer un sentiment naturel d'intimité.

Quel est le menu ?

Le concept de Street Food consiste à partager de petites portions de plats internationaux, tels que le prosciutto, la pizza emblématique ou le kebab de bœuf de Kobe. Les amateurs de fruits de mer pourront déguster un ceviche de bar ou un Hamachi Crudo à base de sashimi de sériole, tandis que les plats de légumes comprennent un carpaccio de betterave et du guacamole frais.

Pour les morceaux de bœuf, Beef Bar a développé sa propre méthode brevetée pour obtenir une viande croustillante au cœur tendre et juteux. Pour accompagner chaque morceau, il existe plus de quinze purées maison à base de pommes de terre, de beurre, d'épices et de condiments.

bar à bœuf st tropez black angus prime meat steaks machete lame sur ossource de l'image : Unsplash.com

Les amateurs de bœuf ont le choix entre le bœuf Black Angus de première qualité, qui est proposé soit marbré, sous forme de côtes ou de tournedos, soit sauté avec des légumes. Il y a aussi le jeune bœuf européen ou les Grands Crus de bœuf Wagyu australien, dont une double côte de bœuf ou l'"Incroyable Tomahawk", qui est si gros qu'il doit être partagé entre deux ou trois personnes. Les options de bœuf de Kobe japonais certifié comprennent le Teppanyaki, les raviolis aux truffes d'été ou un double cheeseburger au bacon de bœuf de Kobe Big K.

Les amateurs de fruits de mer apprécieront la daurade cuite à la vapeur, le bar chilien grillé ou les spaghettis alle vongole, accompagnés de crèmes de pommes de terre en purée et d'un choix de légumes.
Ensuite, les convives peuvent se laisser tenter par l'un des Soufflés Signature du Beef Bar St Tropez pour deux personnes, soit au chocolat noir, soit au miel provençal et aux pignons de pin. Le Beef Bar Tropezienne, le pain perdu, une tarte aux fruits de saison ou un plateau de fromages sont également proposés.

Pour profiter pleinement du Beef Bar St Tropez, pourquoi ne pas rechercher villas à louer à Ramatuelle et rester dans le quartier, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous presser pour retourner quelque part après votre délicieux repas. Vous pouvez également vous détendre sur la célèbre plage de Pampelonne, admirer les vues spectaculaires sur la mer et profiter de tout ce que Saint-Tropez a à offrir.

 

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