Quién es quién en St Tropez: Grupo Moma

Quién es quién en St Tropez: Grupo Moma

Grupo Moma: 30 restaurantes

Si se encuentra sentado en un restaurante impecablemente chic de Saint Tropez y se queda boquiabierto por el concepto, el diseño y el menú, lo más probable es que esté sentado en un restaurante del Grupo Moma.

El Grupo Moma, líder indiscutible del sector, cuenta con una cartera de más de 30 restaurantes y salas de eventos de primer orden en todo el mundo, que han arrasado en el mundo de la gastronomía y la hostelería. Entre los aclamados lugares de moda de Saint Tropez del Grupo Moma se incluyen: Noto St Tropez, Manko St Tropez, Café Lapérouse St Tropez, Cipriani St Tropez, Shellona Beach St Tropez y Casa Amor Beach St Tropez.

¿Quién fundó el Grupo Moma?

Fundada en 1997 por el empresario francés Benjamin PatouEl Grupo Moma se ha convertido en un auténtico imperio y líder mundial en los sectores de la hostelería, el ocio y la restauración. Con una gran expansión en Francia, sobre todo en París, y en todo el mundo, el Grupo Moma cuenta actualmente con restaurantes de primera línea en Londres, Atenas, Doha y Saint-Barth y espera ampliar aún más su alcance.

Lo que diferencia a este grupo de otros líderes del sector es su capacidad para crear continuamente nuevos establecimientos con conceptos de diseño únicos e identidades totalmente distintivas. Desde un fastuoso salón parisino como Lapérouse hasta el encantador ambiente del sur de Italia de Noto en Saint Tropez, el Grupo Moma convierte todo lo que toca en puro oro culinario.

Tras centrarse en una potente expansión en el sector de la restauración en 2014, el Grupo Moma se ha consolidado como un grupo de alta gama del que la gente solo espera lo mejor. Al trabajar con los mejores chefs, arquitectos y artistas, el Grupo Moma ha podido crecer hasta un grado sin precedentes en la última década.

Grupo Moma: Hoy y Mañana.

Sin embargo, este influyente grupo no fue ajeno a las graves repercusiones financieras de la pandemia: experimentó una caída de su facturación de 70% en 2020 y de 45% en 2021. Estas luchas son ahora un recuerdo lejano, ya que el CEO Benjamin Patou estaba decidido a mantener la fuerza del grupo y en 2022 unió fuerzas con tres nuevos inversores: Parick Bruel (actor y cantante francés, amigo de Patou desde hace mucho tiempo), Éric Sitruk (administrador de Moma) y Jean-David Sarfati (Director General). Juntos, estos hábiles hombres de negocios poseen 30% del grupo Moma. Los 70% restantes pertenecen a la familia Patou.

Tras celebrar recientemente su 10º aniversario, Patou anunció en Le Parisien que tiene previsto abrir otros 40 establecimientos en todo el mundo antes de 2025, ¡lo que generará unos 375 millones de euros! Estas audaces iniciativas y ambiciosos objetivos son los que han permitido a este grupo llegar a emplear a más de 1.200 personas en todo el mundo y presumir de una creciente facturación global de 130 millones de euros en 2022.

El Grupo Moma comenzó su expansión en Saint Tropez en 2021, justo a tiempo para estrenar sus nuevos restaurantes en la glamurosa temporada alta. He aquí un desglose de los restaurantes que arrasaron en Saint Tropez:

Noto St Tropez


Situado en la famosa Place des Lices, Noto recibe a sus huéspedes en un cálido ambiente de inspiración italiana. Con una estrella emergente Chef Emilio Giagnoni los auténticos sabores italianos están garantizados en este animado local. Los grandes platos y la música en directo hacen que Noto figure en lo alto de la lista de visitas obligadas de muchos VIP. Situado en el corazón de Saint Tropez se encuentra el hermoso villa Armani Casa que está a poca distancia de este restaurante de primera.

Manko St Tropez

Situado junto al encantador puerto de Saint Tropez se encuentra este elegante café-boutique que ofrece una gran variedad de aperitivos de lujo, vinos, champanes y yogures helados. La parada perfecta para una pausa refrescante durante el calor de los meses de verano.
 

Cipriani St Tropez


La belleza y los sabores atrevidos de este legendario establecimiento llegan a Saint Tropez por segunda temporada. Escondidos en un elegante jardín se encuentran los auténticos platos reimaginados en una refinada experiencia de alta cocina en el Cipriani.
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Shellona St Tropez


Este hermoso club de playa boho-chic en Pampelonne captura la esencia misma de Saint Tropez e invita a los huéspedes a saborear los ingredientes más deliciosos que ofrece el Mediterráneo. El chef griego Yiannis Kioroglou crea inspirados platos de temporada mientras la música ameniza el día y la noche.

 

Casa Amor Beach Club St Tropez

 

Este concepto único del Grupo Moma es un restaurante y club de playa situado en la famosa playa de Pampelonne. El aclamado chef Akrame Benallal diseñó un menú de inspiración sudamericana con deliciosos platos tipo tapas en este restaurante boho-chic donde los huéspedes pueden cenar con los pies en la arena mientras escuchan una banda de Bossa Nova en directo. Si busca lo último en alojamiento de lujo cerca de Pampelonne, piense en Villa Vertige para el alquiler de su villa de verano 2023.

Ni que decir tiene que el Grupo Moma ha conseguido crear un nuevo estándar de lo que esperamos de una experiencia culinaria. Su impecable ejecución de cada restaurante que lanzan sirve como recordatorio de por qué sus restaurantes están continuamente repletos de clientela crème de la crème. Estamos impacientes por ver lo que nos tienen preparado para 2023.

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